Tartare di manzo, spuma di Parmigiano

Tartare de Bœuf, crème de Parmesan

Ou

Carpaccio di capesante profumate allo zenzero

Carpaccio de Saint Jacques parfumé au gingembre

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Roviolo aperto agli scampi

Ravioli ouvert aux Langoustines

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Filetti di Triglie su letto di verdure

Rouget Barbet en filets sur lit de légumes

Ou

Petto di Piccione « Rossso Passione »

All’aceto balsamico

Poitrine de Pigeon « Rouge Passion »

Au vinaigre balsamique

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Degustazione al cioccolato

Déclinaison au chocolat

Menu de Saint Valentin

À 55,00€